بنزوات سدیم

بنزوات سدیم (Sodium benzoate) نمک سدیم بنزوئیک اسید است. وقتی این ماده با آب ترکیب شود، اسید بنزوئیک تولید می گردد. این ماده در شکل جامد یک پودر سفید، دانه ای یا کریستالی است. اسید بنزوئیک فرم فعال این ماده نگهدارنده است که از مواد غذایی حفاظت می کند. اسید بنزوئیک همچنین به طور طبیعی در برخی از میوه ها مانند زغال اخته، آلو و سیب یافت می شود. این ماده در خوراکی ها، مواد آرایشی، دستمال مرطوب و خمیر دندان کاربرد دارد. همچنین برای جلوگیری از خوردگی در خنک کننده های موتور های اتومبیل از آن استفاده می شود.

از مواد نگهدارنده شیمیایی مانند بنزوات سدیم به طور مکرر در غذاهای فرآوری شده بهره می برند تا از رشد باکتری ها، مخمر یا سایر میکروارگانیسم های ناخواسته که می توانند باعث فساد مواد غذایی شوند، جلوگیری شود. به دلیل خاصیت نگهدارنده و ضد قارچ این ماده غالباً در پاک کننده های مبلمان، پاک کننده های سرویس بهداشتی، ژل های شوینده، محصولات تمیز کننده فرش، پاک کننده های تودوزی و پاک کننده های ماشین ظرفشویی استفاده می شود.

تولید بنزوات سدیم

بنزوات سدیم نمک سدیم است که هنگام واکنش اسید بنزوئیک با هیدروکسید سدیم بدست می آید. این یک واکنش اسید و باز است که بنزوات سدیم  و آب محصول آن می باشند. این ترکیب در آب حل و یون سدیم و یون اسید بنزوئیک تولید می گردد.

مقدار مجاز مصرف بنزوات سدیم

اگر بنزوات سدیم به صورت آزمایشگاهی اندازه گیری شود و در روند تولید محصولات گوناگون مورد استفاده قرار گیرد، خطری برای انسان به همراه ندارد و استفاده از آن در محصولات خوراکی، پزشکی و محصولات مراقبت شخصی مجاز است.

با توجه به آخرین اطلاعات اعلام شده از سازمان غذا و دارو آمریکا، میزان استاندارد و مجاز استفاده از بنزوات سدیم، به اندازه یک درصد از حجم محصول مورد نظر می باشد. همچنین مقدار مجاز این ماده شیمیایی در آب های آشامیدنی کمتر از ۵ppm می باشد.

خرید بنزوات سدیم

خرید بنزوات سدیم به عنوان یک ماده افزودنی پرکاربرد صنعتی، از جمله امور مهم برای صنایع گوناگون محسوب می شود؛ چرا که خرید این محصول با کیفیت بالا و همچنین درصد خلوص بالا، می تواند نقش مهمی بر روی کیفیت محصول تولیدی داشته باشد.

از این رو باید خرید بنزوات سدیم را از مراکز معتبر و به نام کشور انجام دهید. شرکت کیمیا تجارت تات، یکی از برترین عرضه کنندگان بنزوات سدیم در کشور می باشد که این محصول را با بالاترین درصد خلوص و کیفیت در اختیار خریداران این ماده شیمیایی قرار می دهد.

اگر قصد خرید بنزوات سدیم را با کیفیت بالا و قیمت مناسب دارید، می توانید این محصول را از شرکت کیمیا تجارت تات خریداری کنید. با خرید بنزوات سدیم از کیمیا تجارت تات، محصول مورد نظر در بسته بندی های ۲۵ کیلوگرمی، در کوتاه ترین زمان ممکن، به دست شما خواهد رسید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با نحوه ثبت سفارش، زمان ارسال سفارش و کسب سایر اطلاعات با بخش فروش شرکت کیمیا تجارت تات در ارتباط باشید.

قیمت بنزوات سدیم

قیمت بنزوات سدیم، با در نظر گیری المان های مختلف به صورت لحظه ای تعیین می شود. از جمله المان های تاثیر گذار بر روی قیمت بنزوات سدیم می توان به نوسانات قیمت بازار جهانی خرید و فروش محصولات شیمیایی، نوسانات قیمت ارز، حجم سفارش، درصد خلوص محصول و کشور تولید کننده ماده مورد، اشاره کرد.

بنزوات سدیم موجود در انبارهای شرکت کیمیا تجارت تات، واراداتی بوده و کشور چین، تولید کننده این ماده می باشد. از این رو برای سفارش و خرید بنزوات سدیم، در وهله اول قیمت روز آن را استعلام بگیرید.

جهت استعلام قیمت بنزوات سدیم و نحوه ثبت سفارش با شماره های 02166438647، 02166438406 و 02166567158  تماس بگیرید و اطلاعات لازم را کسب کنید.

کاربرد بنزوات سدیم

بنزوات سدیم یک ماده نگهدارنده است که با توجه به این ویژگی که دارد؛ به عنوان افزودنی در صنایع مختلفی مورد استفاده کاربران قرار می گیرد. در این قسمت قصد داریم برای راهنمایی بیشتر خریداران در ارتباط با خرید بنزوات سدیم، کاربرد های مهم این ماده را بررسی کنیم…

بنزوات سدیم در صنعت خوراکی

سدیم بنزوات یک عامل نگهدارنده اصلی در محصولات غذایی متعدد نظیر انواع سس ها، مرباها، نوشیدنی های گازدار و ترشی ها شناخته می شود. این ماده خاصیت ضد باکتریایی دارد و زمانی که به فرمولاسیون مواد خوراکی افزوده می شود؛ از رشد انواع باکتری ها، قارچ ها و میکروارگانیسم های مضر جلوگیری می کند و باعث می شود تا طول مدت استفاده محصولات توسط مصرف کنندگان، افزایش یابد. همچنین اگرچه استفاده از این ماده توسط سازمان غذا و داروی آمریکا یعنی FDA تایید شده است؛ اما باید به میزان مصرف توجه کنید و تنها 0.1 درصد وزن مواد غذایی، سدیم بنزوات اضافه کنید.

بنزوات سدیم در صنعت آرایشی و بهداشتی

همانطور که به آن اشاره شد، سدیم بنزوات یک ترکیب شیمیایی ضد باکتری است که بر این اساس، علاوه بر صنعت مواد غذایی؛ در صنعت آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده به دلیل خاصیت آنتی باکتریال و آنتی میکروبیالی که دارد؛ در انواع کرم های مرطوب کننده، لوسیون ها و شوینده های بدن و صورت استفاده می شود. به علاوه، میزان بنزوات سدیم در محصولات مراقبت پوستی، یکی از موضوعات مورد تحقیق است و تحقیقات نشان می دهد که در صورت استفاده به مقادیر محدود، این ماده موجب ایجاد آلرژی های پوستی نخواهد شد.

بنزوات سدیم در صنعت داروسازی

کاربرد های بنزوات سدیم در صنعت داروسازی، به دلیل خاصیت نگهدارندگی و ضد میکروبی آن است که برای طیف گسترده ای از محلول های دارویی، محلول های تزریقی، قرص ها و شربت ها قابل استفاده می باشد. به علاوه، این ماده می تواند پایداری مواد دارویی را نیز افزایش دهد و به عنوان یک ماده کمکی، موجب حفظ عملکرد دارو ها شود. علاوه بر این خاصیت، این ماده می تواند به اسید های آمینه متصل شود و از این طریق، موجب کاهش سطح آمونیاک در خون شود. بنابراین سدیم بنزوات خاصیت درمانی نیز دارد. این ماده برای درمان بیماری هایی مانند اختلالات ترس و اسکیزوفرنی تجویز می شود.

سایر کاربرد های بنزوات سدیم

• به عنوان مهارکننده رشد میکروارگانیسم در خمیردندان
• عامل مهارکننده خوردگی در خنک کننده های موتور خودرو
• تثبیت کننده و استحکام دهنده خمیر پلاستیک ها
• ماده سفید کننده و نگهدارنده الکل های طبی و صنعتی
• به عنوان افزودنی در فرآیند تخمیر انواع لبنیات مانند ماست

نکات ایمنی در مورد بنزوات سدیم

بنزوات سدیم از طرف FDA به عنوان یک افزودنی غذایی بی خطر شناخته می شود. با این حال، این ترکیب با اختلال بیش فعالی مرتبط است. همچنین، هنگامی که بنزوات با اسید اسکوربیک در نوشابه های گازدار ترکیب شود، بنزن را تولید می کند که یک ماده سرطان زا قوی است. این ماده همچنین ممکن است در صورت استفاده دارویی برای نوزادان کم وزن، مشکل ایجاد کند.

با توجه به استفاده از آن به عنوان سموم دفع آفات و محصولات تمیز کننده خانگی، انتظار نمی رود که این ترکیب در محیط زیست باقی بماند یا تجمع زیستی داشته باشد. بنابراین می توان آن را نسبتاً سازگار با محیط زیست دانست. تحقیقات اخیر نشان می دهند که این ترکیب ممکن است برای سیستم قلبی عروقی، خون، دستگاه گوارش، کبد، کلیه، سیستم عصبی و پوست و اندام های حسی  یک ماده مسمومیت زا باشد، اما داده های سم شناسی وجود ندارند. تنفس این ترکیب می تواند علائم تنفسی مانند سرفه ایجاد کند. تماس آن با چشم نیز می تواند منجر به قرمزی شود و تماس پوست ممکن است باعث بثورات برگشت پذیر شود. همچنین، مصرف بنزوات سدیم می تواند باعث ایجاد حالت تهوع، استفراغ و درد شکم شود. پس باید از اقدامات پیشگیرانه مانند محافظت از پوست و چشم و جلوگیری از استنشاق گرد و غبار استفاده کنید.

آیا بنزوات سدیم سرطان زا است؟

یکی از نگرانی های بزرگ در ارتباط با مصرف بنزوات سدیم، سرطان زا بودن این ماده است. این ماده می تواند از خود بنزن آزاد کند و به همین دلیل، بسیاری از کاربران معتقدند استفاده از این ماده در صنایع غذایی و محصولات آرایشی و بهداشتی باید ممنوع شود.

بنزوات سدیم به تنهایی، سرطان زا نیست و به راحتی به بنزن تبدیل نمی شود. زمانی که این ترکیب شیمیایی در حضور مواد شیمیایی دیگری مانند اسید آسکوربیک و یا ویتامین سی قرار می گیرد؛ بنزن تشکیل می شود. این اتفاق معمولا در نوشیدنی های گازدار اتفاق می افتاد. همچنین احتمال تشکیل بنزن در نوشیدنی های رژیمی نیز وجود دارد و عوامل دیگر مانند گرما و نور، سرعت این واکنش را افزایش می دهد.

بهترین راهکار برای پیشگیری تشکیل بنزن، نگهداری ماده در جای خشک و خنک است. همچنین کاربران باید استفاده از آن را در نوشیدنی هایی که حاوی اسید آسکوربیک و ویتامین سی هستند، متوقف کنند.

سوالات متداول 

1- كاربردهای بنزوات سدیم چیست؟

این ترکیب به عنوان نگهدارنده در مواد غذایی، داروها، لوازم آرایشی و بهداشتی، به عنوان روان کننده در تولید قرصهای شفاف، در مواد آتش بازی، برای درمان افزایش سطح آمونیاک در خون و غيره كاربرد دارد.

2- روشهای توليد بنزوات سدیم كدام است؟

روشهای متعددی برای تولید صنعتی و تجاری این ترکیب وجود دارد. از جمله می توان به روش اکسید کردن نفتالن به همراه وانادیوم پنتا اکسید به منظور تبدیل به فتالیک انیدرید اشاره كرد. ساير روشهای توليد بنزوات سدیم، مخلوط تولوئن همراه با نیتریک اسید است. روش سوم توليد اين ماده از طريق تركيب بنزو تری کلراید هیدرولیز شده با اسیدهای معدنی است. روش چهارم حل کردن اسید بنزوئیک در محلول سدیم هیدروکسید است.

3- آيا بنزوات سدیم به طور طبيعی وجود دارد؟

این ترکیب به طور طبیعی وجود ندارد، اما اسید بنزوئیک در بسیاری از گیاهان از جمله دارچین، میخک، آلو، گوجه فرنگی، انواع توتها و غیره وجود دارد. همچنين در باکتریهای خاصی هنگام تخمیر محصولات لبنی مانند ماست، اسید بنزوئیک تولید می شود.

4- آيا مصرف بنزوات سدیم در مواد غذايی بی خطر است؟

مطالعات اولیه ایمن بودن این ترکیب را زير سوال برده است، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. نگرانی بزرگ در مورد استفاده از آن، توانایی تبدیل شدن آن به بنزن است. بنزن به عنوان یک ماده سرطان‌ زا شناخته شده است. بنزن در نوشابه و سایر نوشیدنی های حاوی بنزوات سدیم و ویتامین C تشکیل شود. در واقع هنگامی که بنزوات سدیم با اسید اسکوربیک (ویتامین C) تركيب شود، بنزن تشكيل می شود. عوامل دیگری همچون قرارگیری در معرض گرما و نور، دوره های نگهداری طولانی تر، می توانند سطح بنزن در نوشیدنی ها افزایش دهد. همچنين نگهدارنده این ترکیب، بیش فعالی را در کودکان افزایش می دهند و روند پیری را تسریع می کند.

5- نامهای دیگر بنزوات سدیم چیست؟

نامهای ديگر اين ماده بنزوئیک اسید و نمک سدیم است. البته بنزوئیک اسید با نامهای E210  تا E213 به عنوان مواد نگهدارنده نيز شناخته می شود.

آنالیز بنزوات سدیم